Vistamare (Menu)

Via Vindicio 43/A, Formia
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Crudi e antipasti
Ostrica
8
Gambero rosso
8
Scampo
9
Tartare di pescato
18
Antipasti
Insalata di mare
15
Sauté di frutti di mare
13
Aperitivo vistamare “fantasie dello chef di mare”
15
Selezione vistamare “fantasie dello chef di terra”
15
Primi piatti
Linguina con le vongole
18
Mezzo pacchero allo scoglio
20
Secondi piatti
Frittura di calamari e gamberi
16
Grigliata mista di mare
25
Contorni
Insalata verde
5
Insalata mista
5
Patate al forno
5
La stagionalità “secondo vistamare” - Antipasti
Parmiggiana di sciabola, basilico, salsa alle cozze
17
Bocconcino di rana pescatrice, cipolla in sour, patate allo zafferano
16
La stagionalità “secondo vistamare” - primi piatti
Raviolo ripieno di ricotta e limone con ricciola e zucchine
20
Calamarata sbagliata con totano alla siciliana
18
La stagionalità “secondo vistamare” - secondi piatti
Trancio di pescato con caponata di verdure e basilico
20
Tonno scottato con friggitelli e spuma di mozzarella
18
La stagionalità “secondo vistamare” - contorni
Contorni di stagione
5
La selezione di pane “secondo vistamare”
3
La stagionalità “secondo vistamare” - desserts
Cioccolato e nocciola con cuore di cioccolato fondente ricoperto di cacao e granella di nocciole i.g.p. del piemonte
7
Croccantino al rhum con cuore di cioccolato fondente ricoperto di granella di nocciola caramellata
7
Cocco con cuore di cioccolato fondente ricoperto di cocco rapé di ceylon
7
Fior di latte e frutti di bosco con cuore variegato ai frutti di bosco e amarene ricoperto di scagliette di cioccolato bianco
7
Nocciola i.g.p. del piemonte con cuore di cioccolato fondente ricoperto di granella di nocciole i.g.p. del piemonte
7
Nocciola i.g.p. del piemonte con cuore di cioccolato fondente ricoperto di granella di nocciole i.g.p. del piemonte
7
Pistacchio di bronte d.o.p. con cuore di cioccolato fondente ricoperto di granella di pistacchio e mandorla perlata
7
Cannolo scomposto
7
Tortino ricotta e pera
7
Dolci del giorno
8
Tagliata di frutta di stagione
6
Tiramisù
6
Babà
6
Cheesecake
6
Tris di dolci
7

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